Seasonal Cuisine & Wine

QuietFlavours

旬を、一皿ずつ。
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旬の食材季節のおまかせ料理長の一皿ランチ & ディナー静かな余白厳選のワイン 旬の食材季節のおまかせ料理長の一皿ランチ & ディナー静かな余白厳選のワイン

月曜定休 ・ 24時間ネット予約OK / 次の画面で空席を確認できます

Since 2014
About

余白を、味わう。
静かなレストラン。

必要なものだけを、丁寧に。
旬の食材を一皿ずつ仕立て、ゆっくりと流れる時間とともにお愉しみいただきます。

飾り立てることをやめ、素材そのものの輪郭を大切にしました。白い皿の上の余白、静かな照明、控えめなサービス。すべては、お料理とお客様の時間のためにあります。ランチからディナーまで、その日いちばん良い食材で構成するコースをご用意しております。

Chef  —  A. Mori料理長
In Numbers

数字で見る ÉCRU

わたしたちのこと

気取らず、けれど丁寧に。日々の積み重ねを、いくつかの数字で。

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Wines
Our Craft

こだわり

三つの約束
01

旬の食材

その日に届いた食材から、いちばん良い状態のものだけを選びます。献立は仕入れとともに変わり、同じ皿は二度とありません。

02

静かな時間

席数を絞り、ゆとりある間隔で。控えめな照明と静けさのなかで、料理と会話に集中していただけます。

03

一皿の輪郭

余分な装飾を削ぎ落とし、素材そのものの味と形を大切に。シンプルであることに、いちばん手をかけています。

Access

アクセス・営業時間
Address
〒000-0000
東京都〇〇区〇〇 0-0-0 〇〇ビル 1F
Hours
ランチ 11:30–14:30(L.O. 13:30)
ディナー 17:30–22:00(L.O. 21:00)
Closed
月曜定休(祝日の場合は翌日)
Access
〇〇線「〇〇」駅より徒歩5分
Tel
03-0000-0000
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Tel ・ お電話でのご予約03-0000-0000